Pancakes z syropem klonowym i boczkiem

Czego potrzebujemy?

(ok. 12 sztuk)

1 jajko

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej

1 i 1/4 szklanki maślanki

1/4 szklanki oliwy

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Wszystkie składniki miksujemy blenderem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Smażymy na średnim ogniu, aby placuszki zdążyły trochę wyrosnąć. Nakładać 1 czubatą łyżkę stołową ciasta na 1 placuszka.

Na oddzielnej patelni smażymy na chrupko boczek. Podajemy z syropem klonowym.

Nie bójcie się tego połączenia!