Sałatka brokułowa z jajkiem i dressingiem jogurtowym

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

1 główka sałaty rzymskiej
1/2 brokuła
3 jajka
kilka pomidorków koktajlowych
4 łyżki kukurydzy

Dressing jogurtowy:

5 łyżek jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 łyżki sosu worcester (super dodatek ale można pominąć)
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz świeżo mielony

Również na Thermomix!

Jajko gotujemy na półmiękko (gotowane ok. 6 minut). Brokuły gotujemy na parze 12 minut lub w wodzie ok. 5 minut. Tak ugotowany brokuł powinien być intensywnie zielony i chrupiący.

Wszystkie składniki dressingu mieszamy rózgą lub w blenderze.

Thermomix: W koszyczku umieszczamy jajka, a w Varomie różyczki brokuł. Gotujemy 12 minut Varoma/obr.1.

Lekka sałatka z burakiem i komosą ryżową

Czego potrzebujemy? ( 1 porcja)

1 burak pieczony (polecam gotowe buraki z Lidla)
ok. 50 g fety greckiej
garść rukoli
pół szklanki komosy ryżowej

Dressing:

1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
szczypta soli i pieprzu

Komosę gotujemy w proporcjach 1:2 z wodą, instrukcja na każdym opakowaniu :)
Wszystkie składniki dressingu mieszamy energicznie rózgą lub przekładamy do małego słoiczka i potrząsamy jak shakerem.

Sałatkę mieszamy w proporcjach według uznania, możemy je dowolnie zmniejszać lub zwiększać.