Miodowe skrzydełka z orientalną nutą

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

600 g skrzydełek (ok. 6 sztuk)
sól
pieprz

Marynata:

1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
2 cm korzenia imbiru
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru brązowego
1/2 łyżeczki chili cayenne

Do podania: posiekana dymka ze szczypiorkiem

Skrzydełka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i obcinamy lub zostawiamy lotki. Mięso nacieramy solą i pieprzem.

W małym garnuszku roztapiamy masło. Czosnek i imbir siekamy i wrzucamy do podsmażenia na masło. Po 2-3 minutach dodajemy miód, sos sojowy, cukier i chili cayenne. Gotujemy na małym ogniu aż marynata lekko zgęstnieje, ok. 5 minut. Odstawiamy do przestygnięcia.

Skrzydełka przekładamy do woreczka (najlepiej na mrożonki z zapięciem), wlewamy marynatę, szczelnie zamykamy i wcieramy marynatę przez folię. Wkładamy do lodówki na 2 h.

Skrzydełka wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy pozostałą marynatą i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni termoobieg, przekładamy na drugą stronę w połowie pieczenia. Podajemy posypane dymką.

Kaszotto z chrupiącymi warzywami i kurczakiem

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

1/2 szklanki kaszy pęczak
1 i 1/2 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli

1/2 puszki pomidorów lub 2 świeże pomidory
2 łodygi selera naciowego
1 szalotka
1/2 papryki
1 filet z kurczaka
sól, pieprz

Do podania: tarty parmezan

Kaszę pęczak dokładnie płuczemy na sitku. Wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 20 minut.  Przepis na kaszę znajdziesz również na opakowaniu.

Warzywa kroimy w słupki, kurczaka w kostkę. Mięso solimy i pieprzymy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy kurczaka i obsmażamy go na złoto. Dodajemy warzywa: seler, paprykę,szalotkę i smażymy na krótko 3-4 min. Po tym czasie dodajemy ugotowany pęczak i pomidory. Zmniejszamy ogień, zagotowujemy. Doprawiamy do smaku jeśli zajdzie taka potrzeba.

Podajemy z parmezanem.

Polędwiczki z kurczaka w szynce parmeńskiej z sosem gorgonzola

 

Czego potrzebujemy?

 (2 porcje)

300 g polędwiczek z kurczaka lub filetu pokrojonego na paski

4 plastry szynki parmeńskiej

1 łyżeczka rozmarynu

sól, pieprz

Oliwa do smazenia

Sos z gorgonzoli:

100 g gorgonzoli

1 szalotka

1/2 łyżeczki cukru brązowego

100 ml śmietany UHT 18 % 

pieprz, sól

1 łyżka masła

Do podania:

gnocchi, brokuły gotowane

Polędwiczki doprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem. Owijamy szybką parmeńską, smażymy powoli na oliwie ok. 5 minut z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i przykrywamy folią.

Na tej samej patelni szklimy na maśle posiekaną szalotkę z cukrem, dodajemy śmietankę i gorgonzolę. Zmniejszamy ogień i gotujemy do zgęstnienia sosu i rozpuszczenia sera. Doprawiamy pieprzem i solą.

Podajemy z gnocchi i gotowanymi brokułami.

Naleśniki ze świeżymi pomidorami i cytrynowym kurczakiem zapiekane z gorgonzolą

Dzisiaj przepis na naleśniki z cytrynowym kurczakiem i świeżymi pomidorami. Najmniej pracochłonny jest kiedy robimy go z wcześniej przygotowanych naleśników np. z poprzedniego dnia. Naleśniki mają to do siebie, że zawsze usmażymy ich za dużo. Na szczęście później możemy je wykorzystać na różne sposoby.

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

ciasto naleśnikowe
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1 jajko
szczypta soli
 1 łyżka oliwy

farsz
1 filet z kurczaka
2 pomidory
10-15 oliwek
1 szalotka
skórka starta z połowy cytryny
1 łyżeczka tymianku

sos beszamelowy z gorgonzolą
100 g sera gorgonzola
250 ml mleka
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka mąki
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Naleśniki:

Wszystkie składniki ciasta wymieszać. Smażyć na suchej patelni 2-3 naleśniki.

Sos:

Na patelni lub w rondlu rozpuścić masło z mąką. Cały czas mieszać. Mąka nie powinna się zarumienić. Zdjąć z ognia. Powoli dolewać mleko cały czas energicznie mieszając aż sos zgęstnieje. Dodać ser gorgonzola i doprawić.

Farsz:

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem,tymiankiem i startą skórką ze sparzonej cytryny. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Szalotkę siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i smażymy kurczaka do zarumienienia w trakcie dorzucamy szalotkę,następnie dodajemy pomidory, oliwki, sól i pieprz.

Faszerujemy naleśniki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy w 200 stopniach C 10-15 minut.

Letni makaron z kurkami i brokułem

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

100 g krótkiego makaronu (u mnie lumaconi)
100 g filetu z kurczaka (można pominąć w wersji wegetariańskiej)
100 g kurek
garść różyczek brokułu
1 szalotka
1 ząbek czosnku
50-100 ml śmietany 30 % 
sól, pieprz
łyżka oliwy i łyżka masła do smażenia

Brokuły gotujemy we wrzącej wodzie al dente ok. 7 minut. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Szalotkę i czosnek siekamy. Kurczaka kroimy w kostkę,solimy.
Kurki dokładnie myjemy pod bieżącą zimną wodą. Nigdy nie moczymy kurek!
Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Dodajemy posiekaną szalotkę i czosnek, po ok. 1 minucie dodajemy kurczaka i kurki, smażymy ok. 8 minut. Dodajemy odcedzone i zahartowane brokuły. Brokuły hartujemy zimna wodą aby zachowały intensywnie zielony kolor. Dodajemy śmietanę, sól, pieprz i gotujemy chwilę do zgęstnienia sosu. Dodajemy makaron, mieszamy i podajemy.

Zielone curry z kurczakiem

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

300 g filetu z kurczaka
1/2 cukinii
garść fasolki szparagowej
1/2 papryki (najlepiej zielonej)
pęczek dymki
1 ząbek czosnku
olej do smażenia

200 ml mleka kokosowego
2 łyżeczki zielonej pasty curry
1/2 łyżeczki trawy cytrynowej opcjonalnie
2 łyżki sosu sojowego
sok z limonki

Do podania: ryż jaśminowy

Filet z kurczaka myjemy i kroimy w ok. 1 cm kostkę, solimy. Na oleju roślinnym podsmażamy kurczaka ok. 5 min, w połowie smażenia dodajemy pastę curry i posiekany czosnek. Po tym czasie dorzucamy pokrojowe w dużą kostkę warzywa i fasolkę szparagową. Wszystko razem smażymy ok. 5 minut, ale nie przekraczając momentu kiedy warzywa są jeszcze chrupkie. Dolewamy mleko kokosowe, trawę cytrynową, sos sojowy i sok z limonki do smaku. Obficie posypujemy posiekaną dymką wraz ze szczypiorem, Podajemy z ryżem jaśminowym.

Uwaga! Przez zawartość dużej ilości kalorii w mleku kokosowym danie nie należy do dietetycznych, możemy użyć mleczka kokosowego light.

Zapiekanka z ciasta francuskiego z kurczakiem i porami

Dzisiaj przepis na prostą i niedrogą, a jednocześnie efektowną zapiekankę z kurczakiem i porami. Używamy do niej nieco tłustszej części kurczaka, ale przez to wydobywamy więcej smaku z mięsa oraz jest ono bardziej soczyste. Dzięki dodatku pora uzyskamy odrobinę naturalnej pikanterii, która przełamie smak beszamelu. To przepis, w którym nic się nie marnuje!

Czego potrzebujemy?
(4 porcje)

2 opakowania ciasta francuskiego
500 g górnej części udek z kurczaka
500 ml mleka
4 suszone grzybki (można pominąć)
2 liście laurowe
1 duży por
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła klarowanego
garść startego sera żółtego np. bursztyn,gouda, masdamer
sól, pieprz
1 jajko

Jeżeli potrzebujemy zrobić to danie dla większej ilości osób, wystarczy podwoić ilość mięsa, dodać drugi por, a beszamel przygotować z całego mleka. To również zmieści się w naszej zapiekance!

Udka z kurczaka myjemy, przekładamy do dużego garnka wraz z liśćmi laurowymi, suszonymi grzybami i zalewamy mlekiem. Gotujemy ok.20 minut na średnim ogniu. Po tym czasie kurczaka przekładamy do miski i zostawiamy do wystudzenia (w takim stopniu by nie oparzyć nam palców). Mleko zlewamy do naczynia-najlepiej z miarką-będziemy potrzebować 300 ml.

Białą i jasnozieloną część pora siekamy w półksiężyce, solimy i odstawiamy na parę minut do zmięknięcia. Po tym czasie podsmażamy na oliwie ok. 5 minut, uważamy aby por się nie zarumienił.

W garnku w którym gotowaliśmy kurczaka możemy przygotować sos beszamelowy. Rozpuszczamy łyżkę masła i dodajemy do niego łyżkę mąki energicznie mieszając. Kiedy zasmażka zacznie się lekko pienić cały czas mieszając dodajemy stopniowo mleko. Po minucie ściągamy z ognia, doprawiamy pieprzem i dodajemy przesmażone pory.

Kurczaka obieramy odrzucając kostki i skórę. Mięso dokładamy do wcześniej przygotowanego sosu i ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozwijamy jeden z arkuszy ciasta francuskiego, na którym układamy farsz. Farsz posypujemy startym serem i przykrywamy drugim arkuszem ciasta. Odcinamy brzeg jeżeli jest zbyt długi. Z resztek ciasta możemy wyciąć wzór i udekorować nim wierzch-u mnie kwiatek. Brzegi dobrze sklejamy w dowolny sposób podobnie jak sklejamy pierogi. Smarujemy rozmąconym jajkiem, nakłuwamy w kilku miejscach nożem i pieczemy 30 minut w temperaturze 190 stopni C.

Do podania polecam sałatkę ze świeżych warzyw z dressingiem vinegrett.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

1 pojedynczy filet z kurczaka
1 marchewka
1/2 papryki czerwonej
1 mała cebulka
3 plastry ananasa
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
sól, pieprz
olej do smażenia


Sos:
syrop z puszki ananasów
2 łyżki keczupu
2 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Do podania:
biały ryż np. jaśminowy

Filet z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, soli i pieprzymy. W miseczce łączymy łyżeczkę skrobi i łyżeczkę papryki i w tej mieszance obtaczamy kawałki kurczaka.

Marchewkę i paprykę kroimy w cienkie słupki. Cebulę kroimy w piórka. Ananasa kroimy w kostkę.

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy w kubku lub filiżance.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kawałki kurczaka do zarumienienia, po czym przekładamy je do miseczki. Na tą samą patelnię dodajemy odrobinę oleju i wrzucamy paprykę, marchewkę i cebulę. Podsmażamy chwilę, podlewamy dwiema łyżkami wody i podsmażamy, aż warzywa zmiękną, ale jednocześnie pozostaną chrupkie- ok. 3.minuty.
Do warzyw dodajemy kurczaka, ananasa i wcześniej przygotowany sos. Smażymy razem mieszając nie dłużej niż 3-4 minuty.

Podajemy z białym ryżem.

Czerwone curry z kurczakiem i dynią

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

1 filet z kurczaka
1/2 cukinii
1 szalotka
150 g obranej dynii
1 ząbek czosnku
2 cm korzenia imbiru
1łyżeczka pasty curry
200 ml mleka kokosowego
1/2 puszki pomidorów (możemy zastąpić 2 świeżymi pomidorami)

2 łyżeczki cukru brązowego
sok z 1/2 limonki
szczypta suszonej trawy cytrynowej (opcjonalnie)
sól
3-4 łyżki oleju do smażenia

Do podania:
ryż jaśminowy (1/2 szklanki na 2 porcje), świeża kolendra

Filet z kurczaka, dynię i cukinię kroimy w ok. 2 cm kostkę i solimy.
Imbir, szalotkę i czosnek siekamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego pastę carry, smażymy kilka sekund i dorzucamy filet z kurczaka. Po 2-3 minutach dodajemy czosnek i cebulkę a następnie dynię i cukinię. Smażymy chwilę po czym dodajemy mleko kokosowe i pomidory. Całość dusimy ok 15 minut na wolnym ogniu.

Pod koniec duszenia dodajemy cukier, sok z limonki, szczyptę sproszkowanej trawy cytrynowej i sól do smaku.

Podajemy z białym ryżem i świeżą kolendrą.

Makaron z brokułami i kurczakiem w sosie z sera Lazur

Bardzo serowe danie do którego użyłam sera z niebieską pleśnią Lazur. Nie jest on mocno intensywny w smaku jak np. roquefort, ale ma do niego podobny aromat. Duża ilość parmezanu jako dodatku- koniecznie.

Do mojego dania użyłam makaronu lumaconi, ale nie uważam aby był to najlepszy wybór. Makaron lumaconi bowiem sprawdza się lepiej z dużą ilością sosów i do drobnych dodatków, które mieszczą się w jego środku. Zastąpić go więc można makaronem penne lub farfalle.

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)

200 g makaronu
1 filet z kurczaka
50 g sera Lazur lub innego z niebieską pleśnią
100 ml śmietanki 30%
różyczki z 1/2 brokułu
oliwa do smażenia
sól, biały pieprz

Do podania:
starty parmezan

Makaron gotujemy al dente. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie lub na parze. Różyczki wrzucamy do wrzątku na ok.7 minut.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka na złoty kolor. Zmniejszamy ogień, dolewamy śmietankę, dodajemy pokrojony ser i brokuły. Razem podgrzewamy chwilę, aż śmietanka lekko zgęstnieje a ser rozpuści się. Na patelnie dokładamy makaron, mieszamy. Podajemy ze startym parmezanem.

Makaron farfalle z kurczakiem i czarnymi oliwkami z mascarpone

Czego potrzebujemy?
(2 porcje)


2 szklanki makaronu farfalle (można zastąpić innym krótkim)
pojedynczy filet z kurczaka
1 puszka pomidorów
2 łyżki mascarpone
10-12 oliwek czarnych
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
3 łodyżki tymianku (same listki)
1 łyżka cukru
1 łyżka octu balsamicznego
sól, świeżo mielony pieprz
oliwa do smażenia
parmezan do podania

Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.

Kurczaka kroimy w 1,5cm kostkę, solimy. Czarne oliwki kroimy na plasterki.Cebulę i czosnek siekamy. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka, po 3-4 minutach zmniejszamy ogień i dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy chwilę aż się zeszkli a kurczak nabierze ładnego koloru.

Na patelnie dodajemy pomidory, cukier i ocet balsamiczny. Podgrzewamy aż do zagotowania i dodajemy mascarpone. Mieszamy do rozpuszczenia się sera. Na sam koniec dodajemy oliwki, listki tymianku, sól i świeżo mielony pieprz. Na patelnie dokładamy ugotowany makaron i delikatnie mieszamy żeby pokrył się sosem.

Podajemy posypany dużą ilością parmezanu.

Miodowy kurczak z kremowym risotto

Czego potrzebujemy?

(2 porcje)

2 filety z kurczaka
1 szczypior razem z dymką
opakowanie pomidorków cherry

Marynata:
3 ząbki czosnku
1 łyżka miodu
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

Risotto:
1 ząbek czosnku
1 cebula szalotka
100 ml białego wytrawnego wina
200 g ryżu arborio
bulion ok. 2 szklanki
2 łyżki masła
garść parmezanu

Filety z kurczaka myjemy, czyścimy, nacieramy solą i pieprzem po czym wkładamy do marynaty (czosnek pokrojony w plasterki wymieszany z resztą składników). Wkładamy do lodówki. Po ok. 30 minutach przekładamy do naczynia żaroodpornego, a dookoła układamy przekrojone na połówki pomidorki koktailowe, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i dymką.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Pieczemy filety ok. 30-35 minut z termoobiegiem. Długość pieczenia zależy od piekarnika, dlatego po tym czasie warto sprawdzić czy filety są już gotowe.

Przygotowujemy risotto. Siekamy czosnek i szalotkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy czosnek z szalotką na 1 minutę, aby się zeszkliły ale nie zarumieniły. Dodajemy ryż i mieszamy, aby cały pokrył się oliwą i stał się szklisty. Dolewamy 100 ml bąniałiałego wina i odparowujemy ok.3 minuty po czy dodajemy pierwszą część bulionu, ryż będzie wchłaniał płyn. Ilość dozujemy, dolewając porcja po porcji, aż ryż będzie miękki. Czas gotowania to ok.20 minut. Gdy ryż wchłonie już cały płyn zestawiamy go z ognia, dodajemy łyżkę masła i garść parmezanu i kilka minut zostawiamy pod przykryciem.

Na talerzu układamy porcję risotta, obok układamy filety i pomidorki koktailowe. Całość posypujemy parmezanem i szczypiorem oraz polewamy sosem powstałym przy pieczeniu filetów i pomidorków.

Słodko-pikantne skrzydełka

Czego potrzebujemy?
(około 12 sztuk)

1 kg skrzydełek

Marynata:

25 g masła (ok. 2 łyżki)
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 łyżka cukru brązowego (np. Demerara)
1 łyżeczka chilli cayenne
2 łyżeczki papryki słodkiej
szczypta pieprzu
sól

Przygotowujemy skrzydełka. Myjemy je i obcinamy lotki. Nacieramy solą. W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy resztę składników, mieszamy, aż cukier się rozpuści i wszystkie składniki połączą się. Przygotowaną marynatą zalewamy skrzydełka, dobrze rozprowadzamy, zostawiany w lodówce na 3-4 godziny.

Blachę z piekarnika wykładamy folią aluminiową i wkładamy pod ruszt, na którym układamy skrzydełka. Wytapiający się tłuszcz będzie na nią skapywał, ale ograniczymy zabrudzenia do minimum. Skrzydełka pieczemy w temperaturze 190 stopni C ok. 45 minut., mniej więcej w połowie czasu pieczenia przekładamy je na drugą stronę.

Podajemy same lub z ulubionym sosem, u mnie BBQ. Smacznego!

Filet z kurczaka w sosie bazyliowym z zielonym groszkiem

Czego potrzebujemy?
(4 porcje)

 500g filetu z kurczaka
4 plastry szynki Serrano
300 ml śmietanki 30%
4-6 dużych łyżek pesto bazyliowego
pół szklanki mrożonego groszku

Propozycja podania:
Pieczone ziemniaki
Grillowane pomidorki cherry

Filety myjemy i dzielimy na mniejsze części (najlepiej 4 lub 8), każdą z nich lekko solimy i owijamy szynką.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy filety z każdej strony ok.7 minut na średnim ogniu. Dodajemy śmietankę i groszek, pozostawiamy chwilę na ogniu do zgęstnienia sosu, na końcu dodajemy pesto. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Sól nie powinna być już potrzebna, ponieważ szynka hiszpańska jest mocno słona.

Dodatki:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach na parze. Po ugotowaniu kroimy na ćwiartki lub ósemki. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, spryskujemy oliwą i przyprawiamy tymiankiem, czosnkiem i mieloną gruboziarnistą solą morską. Wkładamy do piekarnika na 30 min. 200 stopni C.
Pomidorki kroimy na pół i podsmażamy na małej patelni na odrobinie oliwy, aż zmiękną, ok.5 minut.

Penne z kurczakiem w kremowym sosie pomidorowym z mascarpone

Czego potrzebujemy?
(porcja dla 2 osób)

makaron penne - w ilości trochę mniej niż pół opakowania, ale ja nie jestem wyznacznikiem jeśli chodzi o makaron (zawsze ugotuje za dużo)  i na następny raz odmierzę szklanką, żeby napisać dokładnie,
pojedyńcza pierś z kurczaka
1/2 puszki krojonych pomidorów
2 łyżki serka mascarpone
1 szalotka lub 1/2 małej cebulu
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka cukru (lub do smaku- w zależności od pomidorów)
1 łyżka octu balsamicznego (można pominąć)
słodka papryka
sól, pieprz
2 łyżki oliwy
parmezan lub correggio do podania

Gotujemy makaron al dente.
Pierś oczyszczamy i kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Cebulę i czosnek siekamy. Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę, po ok.3 minutach posypujemy słodką papryką dla smaku i ładnego koloru ( nie przyprawiamy kurczaka papryką od razu, bo zbyt długo smażona gorzknieje) oraz cebulę i czosnek. Smażymy jeszcze kilka minut i dodajemy pomidory z puszki, łyżeczkę cukru, łyżkę octu balsamicznego, sól i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, dodajemy mascarpone i rozprowadzamy je drewnianą łyżką. Wrzucamy odcedzony, ugotowany makaron i chwilę razem podgrzewamy.
Wykładamy na talerze i posypujemy parmezanem lub correggio.

Prawda, że proste? :)

Kurczak Tikka Masala

Czego potrzebujemy?
(porcja dla 2 osób)

2 pojedyncze piersi z kurczaka
1/2 cukinii
1/2 czerwonej papryki
1/2 cebuli
1/2 puszki mleczka kokosowego
1/2 puszki pomidorów pelati
2-3 łyżki przyprawy Garam Masala
1/3 łyżeczki chilli cayenne
3 łyżki mąki
olej roślinny lub oliwa z oliwek do smażenia

Do podania:
ryż, świeża pietruszka, świeża kolendra

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą Garam Masala, solimy i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu ok.4 minuty, dodajemy warzywa i smażymy kolejne 4 minuty aż do całkowitego usmażenia mięsa. Dodajemy resztę przypraw, mleko kokosowe i pomidory. Dusimy ok.10 minut. Sos w tym czasie lekko zgęstnieje.

Podajemy z ryżem i świeżymi ziołami.

* w zależności od tego jak intensywny smak chcemy osiągnąć dodajemy więcej bądź mniej przypraw-w daniach indyjskich dobrze sprawdza się curry, mielona suszona kolendra i cynamon.