poniedziałek, 20 kwietnia 2020

Słodkie bułeczki maślane


Czego potrzebujemy?

50 g cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
25 g świeżych drożdży, pokruszonych
125 g mleka
1 żółtko
40 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
250 g mąki pszennej, plus dodatkowa porcja
1 jajko, do posmarowania bułek
1 łyżka brązowego cukier + szczypta cynamonu

Przepis na Thermomix

Do naczynia miksującego wsypać cukier, cukier waniliowy, dodać drożdże i mleko, podgrzewać 2 min 30 s/50°C/obr. 4.
Dodać żółtka, masło i mąkę, wyrobić 1 min 30 s/wyrabianie ciasta.
Ciasto przełożyć do miski wysypanej mąką, przykryć ściereczką kuchenną, pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 30 min. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Z ciasta uformować 8 bułeczek. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka i posypać mieszanką brązowego cukru z cynamonem, odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 15 min. 
W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni C.
Piec 20-25 min. Podawać po ostudzeniu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz