Babeczki wytrawne na spodzie razowym to dobry zamiennik za paszteciki czy uszka. Tak więc przepis na szybkie babeczki z kapustą, grzybami i śliwką to mała odmiana na świątecznym stole i trochę kalorii mniej. Przygotujcie farsz z mojego przepisu, albo zastąpcie go swoim- może zostało coś z pierogów? :)
Czego potrzebujemy?
(20 sztuk)
Korpusy babeczek:
200 g mąki żytniej
100 g mąki pszennej
1 jajko
120 g zimnego miękkiego masła
1 łyżeczka soli
50 g letniej wody (ok.1/4 szklanki)
Farsz z tego przepisu.
Kruche ciasto wyrabiamy ręcznie bądź za pomocą Thermomixa 2min/interwał.
Foremki do babeczek wyklejamy ciastem i nakłuwamy widelcem. Pieczemy w temp. 180 stopni C ok. 20 minut. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy i napełniamy farszem. Z resztek ciasta udało mi się zrobić dekoracyjne gwiazdki, które pieczemy a folii aluminiowej razem z korpusami babeczek.
Podajemy na ciepło lub zimno w towarzystwie barszczu.
Wesołych Świąt!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz